Matthias Knödler

// studierte Lebensmitteltechnologie an der Universität Hohenheim

// war 2003 im Rahmen einer Projektarbeit am Food Technology Research Centre der Massey University in Palmerston North, Neuseeland tätig

// 2004 wurden seine besonderen Studienleistungen mit einem Förderstipendium der Stuttgarter Hofbräu Studienstiftung gewürdigt

// Seit 2006 promoviert er am Lehrstuhl Lebensmittel pflanzlicher Herkunft des Instituts für Lebensmittel wissenschaft und Biotechnologie an der Universität Hohenheim